Servizi ExportUSA per la messa a norma FDA

21/08/2019

Esportare pesce e frutti di mare in America

FDA aggiorna la Seafood List [SFL] e aggiunge i nomi di due specie di pesci su suggerimento di ExportUSA



Mettere a norma pesce e prodotti ittici da importare in America



Un esempio del lavoro di ExportUSA per la messa a norma di prodotti alimentari da esportare negli Stati Uniti

Per mettere a norma prodotti alimentari complessi dal punto di vista normativo è vitale poter contattare l' FDA direttamente

Le etichette dei prodotti ittici in vendita negli USA devono riportare il nome comune ed il nome scientifico della specie del pesce. La diversità delle specie di pesce fa sì che a volte l'FDA non abbia ancora classificato una certa specie di pesce che un produttore vuole esportare in America.

In questi casi serve preparare ed inoltrare una domanda alla FDA per richiedere l'aggiornamento della lista dei nomi scientifici dei pesci. Nella richiesta alla FDA va indicato il nome scientifico e va suggerito il nome comune più adatto assiem alle sue varianti.

di seguito riportiamo lo scambio email originario con cui FDA informa ExportUSA dell'avvenuta accettazione della richiesta di includere due specie di pesci nella lista SFL. ExportUSA aveva preparato la richiesta per conto di un cliente che doveva importare pesce surgelato in America.

A livello commerciale, notiamo un forte interesse in America per i piatti pronti surgelati: minestroni e zuppe, piatti di pesce, piatti di pasta e riso con sugo, piatti di carne vegetale. Interesse trainato dai gusti e dallo stile di vita delle nuove generazioni di consumatori in America: Millennials e Z-Gen.




On Mon, Jul 8, 2019 at 2:49 PM COGNOME, NOME <EMAIL@fda.hhs.gov> wrote:

Hello Gaia,

Here are the responses to your follow-up questions.

We have provided some comments below and will add the following names to the Seafood List (SFL) in our next update.

  • Venus Gallina
    The acceptable market name would be “Venus clam.”
    No common name listed at this time.

  • Sepia Pharaonis
    Common name: Pharaoh cuttlefish
    Acceptable market name: Cuttlefish

  • Pahia Undulata
    This species’ name may be misspelled. Could this name be referring to Paphia undulata? If it is misspelled then this species has been noted as a synonym for Paratapes undulates.

    The common name is undulate Venus. An acceptable market name would be Venus clam. We will list the species Paratapes undulates in the Seafood List with the noted common and acceptable market names.

If you have any additional questions please let me know.


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