Da anni gli Stati Uniti guidano il settore del caffè con innovazioni su formati, gusti e occasioni di consumo ben lontane dalla tradizione italiana. Se i produttori nostrani sono rimasti un po' ancorati al concetto dell'espresso al bar, in America ci sono ormai tanti esempi di bevande al caffè in vendita nei supermercati o in negozi di specialità alimentari: dall'infusione a freddo, alle "single origin" esotiche, fino caffè energizzanti, a miscela di azoto e cappuccini con latte di soia o mandorla.
Il settore vive una crescita costante e ininterrotta dal 2013, con trend estremamente positivi:
Se questi dati su mercato e vendite del caffè in America non fossero incoraggianti abbastanza per iniziare a vendere caffè negli Stati Uniti, sottolineiamo che in questo momento gli imprenditori del caffè beneficiano di una congiuntura economica particolarmente favorevole.
Il prezzo dei chicchi sul mercato delle commodity è in una fase di ribasso col prezzo che è tornato attorno al dollaro alla libbra sui livelli del 2005 e non sembra ancora trovare livello tecnico di supporto, anche se si avvicina sempre di più al limite di profittabilità per i produttori globali.
E' il momento perfetto per bloccare il costo delle materie prime per gli anni a venire e sfruttare il risparmio generato investendo in prodotti innovativi e promozione sul mercato americano, così vitali per conquistare nuovi consumatori e farli innamorare della propria qualità. Dal nostro ufficio di New York intercettiamo i trend di mercato e le nuove tendenze del consumo in America. Siamo sempre pronti a suggerire ai nostri clienti come crescere con successo, con una consulenza completa e costante.
Cambia il modo con cui si consuma il caffè in America: il successo delle macchine da caffè in cialde monodose traina le vendite di caffè negli Stati Uniti. Diminuiscono le vendite a volume ed aumentano le vendite a valore grazie al consumo di premium coffee e di caffè in cialde
