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certificazione FDA e pratiche per esportare specialità alimentari negli Stati Uniti
risoluzione dei problemi legati al sequestro/detenzione di prodotti alimentari da parte di FDA e dogane americane e alla correzione di pratiche di importazione alimentari difettose o incomplete
il "Progetto Taste It" per vendere specialità alimentari su Amazon: innovativo progetto per permettere anche alle aziende più piccole di vendere specialità alimentari negli Stati Uniti sfruttando la popolarità crescente per l'ecommerce di prodotti alimentari e la diffusione della piattaforma di ecommerce di Amazon negli Stati Uniti d'America.
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È quanto emerge da una ricerca di Packaged Facts che individua nella sempre maggiore disponibilità di opzioni a disposizione dei consumatori online il volano di questa impressionante crescita.
Rispetto a cinque anni fa, sono infatti il 66% di consumatori in più a consumare cibi etnici (terminologia superata poiché gli alimenti di altri paesi sono talmente entrati nelle abitudini alimentari integrandosi nella dieta quotidiana che gli statunitensi non li considerano neppure più “etnici”) tra i quali spiccano le specialità alimentari italiane.
È soprattutto al ristorante che gli americani scoprono la cucina di altri paesi, per poi ordinare anche online piatti pronti o prodotti tipici.
La ricerca mostra inoltre che Amazon e Walmart sono attualmente i principali protagonisti del mercato e rappresentano circa il 28% delle vendite di generi alimentari online in America.
Kroger, FreshDirect e Peapod sono altre importanti attori, mentre Instacart è il più grande operatore per la consegne a domicilio.
Il rapporto rileva che la maggior parte della crescita del mercato americano si è verificata dal 2016 in quanto le piattaforme di e-commerce e i negozi di alimentari tradizionali hanno aumentato sia la loro partecipazione che la loro impronta geografica con aree di vendita e servizio estese.
Pagine di Approfondimento:
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