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Avevamo gia’ raccontato in news precedenti del forte aumento delle vendite di cioccolato negli Stati Uniti d’America e dell’interesse che i fondi di private equity americani stessero rivolgendo a questo segmento. Torniamo a parlare di cioccolato dato che il momento favorevole continua.

E’ infatti fresca la notizia dell’apertura di una nuova societa’ di produzione e vendita di cioccolato di lusso: la Hampton Chocolate Factory. L’intenzione di quest’ultima e’ quella di lanciare negozi nei quali vendere una linea di cioccolatini di lusso dai gusti esotici accanto ad una linea di cioccolato piu’ tradizionale. Nei prossimi 12 mesi la HCF spera di riuscire ad aprire un negozio a New York.

Questo e’ un fatto molto interessante che testimonia il grande interesse attorno al prodotto. Al giorno d’oggi e negli Stati Uniti d’America soprattutto le occasioni di consumo per il cioccolato sono molteplici; dal piu’ classico acquisto per il consumo diretto ai sempre piu’ frequenti regali legati alle piu’ svariate occasioni.

Da tenere presente e’ pero’ la questione della forte stagionalita’ del prodotto che e’ fortemente orientato all’inverno e quindi nell’ottica di un apertura di uno negozio a New York come in questo caso sarebbe probabilmente il caso di associare alla vendita di cioccolato quella di un prodotto anch’esso stagionale ma rivolto all’estate, come ad esempio il gelato, per riuscire a coprire l’intero anno con una gamma dI prodotti per tutte le stagionalita'.

Questa serie di ragionamenti porta a credere che questo segmento, data la fortissima tradizione e cultura sia del cioccolato che del gelato del nostro paese, possa essere molto attraente per imprese italiane che considerino l’opportunita’ di un apertura di un negozio a New York per sfruttare questo momento molto positivo per cioccolato e gelato.

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