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Secondo una stima del Census Bureau [rapporto annuo sulla vendita di cioccolato e dolci negli Stati Uniti -  Confectionery Report] le vendite al dettaglio di cioccolato negli Stati Uniti raggiungeranno i 18 miliardi di dollari nel 2011 con un aumento del 4% a valore sull'anno precedente.

Se il consumo di cioccolato negli Stati Uniti e' stabile sui livelli del 2011, quello che cambia e' la composizione del consumo: le vendite di cioccolato gourmet e di cioccolato fondente stanno aumentando tra i consumatori americani.

Nel 2011, la vendita di cioccolato pregiato, a prezzi e margini molto piu' elevati della media del cioccolato prodotto in America, e' pari al 25% del consumo totale di cioccolato in America.

Un'ottima occasione per i produttori di cioccolato di qualita' italiani che pensano di esportare e vendere cioccolato negli Stati Uniti d' America.

 

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