La vendita di prodotti alimentari, online e non, negli Stati Uniti è in continua crescita: tra il 2009 e il 2017 la crescita percentuale delle vendite è stata del 12.7%. Ogni giorno nascono nuove tendenze che gli americani sono pronti a seguire e che offrono opportunità per i piccoli investitori che vogliono aprire un’attività negli Stati Uniti d’America.
I trend più importanti che si possono osservare negli Stati Uniti nel settore dei prodotti alimentari sono quattro:
Il primo esempio di successo è rappresentato da Blue Apron. Si tratta di un business totalmente online, in cui i consumatori possono scegliere tra le diverse ricette proposte settimanalmente.
Una volta effettuata la scelta, Blue Apron invia direttamente nelle case dei consumatori americani tutto il necessario per la preparazione del piatto, sia la ricetta che gli ingredienti necessari.
Inoltre il consumatore ha la possibilità di sottoscrivere degli abbonamenti, flessibili a seconda del numero di pasti settimanali e a seconda del numero di persone presenti a tavola.
Il successo di questo modello business, che vale oggi già più di due miliardi di dollari, fa intendere come il pubblico americano sia pronto ad accogliere concetti di business innovativi legati al cibo.
Un altro caso di successo è Maple. Anche in questo caso la componente online rappresenta una delle caratteristiche fondamentali. Maple può essere definito un ristorante online, ogni giorno propone piatti diversi per colazione, pranzo o cena. Il cliente riceve il piatto ordinato nel luogo di consegna prestabilito entro 30 minuti dall’ordinazione. L’unica caratteristica che differenzia Maple da Blue Apron è l’elemento fai-da-te: i piatti offerti da Maple sono preparati da chef professionisti e vengono consegnati già pronti per il consumo.
Ad oggi questi sono i modelli di business in cui si declinano il consumo e le vendite di prodotti alimentari negli USA:
Un ultimo esempio che vale la pena citare, in quanto legato prodotti alimentari tipici italiani, è quello di Taste IT: un negozio di specialità alimentari Made in Italy all’interno della piattaforma Amazon. Taste IT propone ai consumatori degli Stati Uniti prodotti alimentari tipicamente italiani sfruttando sia la passione degli americani per il Made in Italy, sia la nuove tendenze sull'acquisto online di prodotti alimentari.
Il negozio su Amazon "TASTE IT" nasce per promuovere le specialità alimentari italiane che non riuscirebbero a valicare le imponenti barriere di certificazioni e condizioni imposte alla grande distribuzione organizzata negli Stati Uniti.
Le aziende italiane vogliono esportare all’estero, ma non conoscono la giusta strategia, i canali o non hanno le necessarie competenze di marketing.
L’offerta si TasteIt, in costante crescita, propone in vendita su Amazon i classici prodotti della tavola italiana di ogni giorno: pasta, riso, olio, salsa di pomodoro, cioccolata, dolci tipici e aromi vari. L'azienda italiana invia i suoi prodotti, il team di Taste IT ne valuta la qualità e organizza la spedizione negli Stati Uniti.
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