Aggiornamento del 05 ottobre 2023
Le vendite online di generi alimentari negli Stati Uniti salgono ancora, raggiungendo i 26,1 miliardi di dollari nel 2022.
La previsione è che il mercato raggiungerà i 46,5 miliardi di dollari entro il 2028, registrando un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 10% nel periodo 2023-2028.
I cambiamenti nelle preferenze dei consumatori verso il consumo a casa, l'ampia adozione di stili di vita orientati alla comodità, e la domanda indotta dalla pandemia di COVID-19, sono tra i principali fattori che stimolano la crescita del mercato online di generi alimentari freschi, a lunga conservazione e di piatti pronti.
Oltre a ciò, il moltiplicarsi della disponibilità di diverse scelte culinarie sta contribuendo alla crescente popolarità della consegna di cibo tramite ordinazione online/ecommerce.
Tuttavia, sono i progressi tecnologici che più di tutto stanno guidando la crescita del mercato della consegna di cibo online negli Stati Uniti: il perfezionamento della collaborazione tra le piattaforme di consegna e i venditori per offrire condizioni di consegna vantaggiose, offerte esclusive, sconti e opzioni di pagamento fluide, hanno migliorato l'esperienza complessiva dei clienti, innescando l'espansione del mercato.
Aggiornamento del 18 febbraio 2019
La vendita di prodotti alimentari, online e non, negli Stati Uniti è in continua crescita: tra il 2009 e il 2017 la crescita percentuale delle vendite è stata del 12.7%. Ogni giorno nascono nuove tendenze che gli americani sono pronti a seguire e che offrono opportunità per i piccoli investitori che vogliono aprire un’attività negli Stati Uniti d’America.
I trend più importanti che si possono osservare negli Stati Uniti nel settore dei prodotti alimentari sono quattro:
Il primo esempio di successo è rappresentato da Blue Apron. Si tratta di un business totalmente online, in cui i consumatori possono scegliere tra le diverse ricette proposte settimanalmente.
Una volta effettuata la scelta, Blue Apron invia direttamente nelle case dei consumatori americani tutto il necessario per la preparazione del piatto, sia la ricetta che gli ingredienti necessari.
Inoltre il consumatore ha la possibilità di sottoscrivere degli abbonamenti, flessibili a seconda del numero di pasti settimanali e a seconda del numero di persone presenti a tavola.
Il successo di questo modello business, che vale oggi già più di due miliardi di dollari, fa intendere come il pubblico americano sia pronto ad accogliere concetti di business innovativi legati al cibo.
Un altro caso di successo è Maple. Anche in questo caso la componente online rappresenta una delle caratteristiche fondamentali. Maple può essere definito un ristorante online, ogni giorno propone piatti diversi per colazione, pranzo o cena. Il cliente riceve il piatto ordinato nel luogo di consegna prestabilito entro 30 minuti dall’ordinazione. L’unica caratteristica che differenzia Maple da Blue Apron è l’elemento fai-da-te: i piatti offerti da Maple sono preparati da chef professionisti e vengono consegnati già pronti per il consumo.
Ad oggi questi sono i modelli di business in cui si declinano il consumo e le vendite di prodotti alimentari negli USA:
Un ultimo esempio che vale la pena citare, in quanto legato prodotti alimentari tipici italiani, è quello di Taste IT: un negozio di specialità alimentari prodotte in Italia all’interno della piattaforma Amazon. Taste IT propone ai consumatori degli Stati Uniti prodotti alimentari tipicamente italiani sfruttando sia la passione degli americani per il Made in Italy, sia la nuove tendenze sull'acquisto online di prodotti alimentari.
Il negozio su Amazon "TASTE IT" nasce per promuovere le specialità alimentari italiane che non riuscirebbero a valicare le imponenti barriere di certificazioni e condizioni imposte alla grande distribuzione organizzata negli Stati Uniti.
Le aziende italiane vogliono esportare all’estero, ma non conoscono la giusta strategia, i canali o non hanno le necessarie competenze di marketing.
L’offerta si TasteIt, in costante crescita, propone in vendita su Amazon i classici prodotti della tavola italiana di ogni giorno: pasta, riso, olio, salsa di pomodoro, cioccolata, dolci tipici e aromi vari. L'azienda italiana invia i suoi prodotti, il team di Taste IT ne valuta la qualità e organizza la spedizione negli Stati Uniti.
La vendita online, negli Stati Uniti, è prassi consolidata anche per vendere a distributori o dettaglianti [B2B]. ExportUSA ha una forte esperienza nello sviluppo di siti ecommerce per la vendita online
WhatsApp sta diventando il canale di vendita preferito di molti brand negli Stati Uniti. Le soluzioni offerte dall'app di messaggistica consentono di interagire con i consumatori in modo coinvolgente, aumentando l'engagement e il volume di vendite sul mercato USA
Shein, il colosso del tessile mondiale che sta sbaragliando marchi come H&M e Zara in America, spinge le aziende che lavorano nella moda a puntare ancora di più sull’identità di marca
