+39 0541-709073

Certificazione FSMA

Normativa FDA per la sicurezza alimentare

Certificazione FSMA
 

Il Food Safety Plan è il punto centrale delle nuove norme FDA: Ogni produttore di prodotti alimentari deve averlo

Per esportare prodotti alimentari negli USA serve dotarsi di un manuale HRPC: Un insieme di protocolli di sicurezza simile ma non identico a quelli dell'HACCP

In questa pagina evidenziamo in modo molto pratico quali sono i punti centrali che ogni produttore interessato ad esportare prodotti alimentari in America deve tenere presenti per essere a norma con quanto previsto da FSMA.

Nel 2011 FDA ha introdotto l'obbligo della certificazione FSMA (Food Safety Modernization Act), pacchetto normativo che obbliga tutte le aziende del settore alimentare (americane e straniere) che producono, manipolano, detengono / stoccano prodotti alimentari destinati al mercato statunitense ad adottare un sistema di gestione della sicurezza alimentare in linea con quanto definito dal regolamento sui "Preventive Controls for Human Food" (per i prodotti alimentari manipolati / processati) e "Standards for Produce Safety" per alcuni prodotti ortofrutticoli.

Questo pacchetto di norme demanda le attività di controllo sulla sicurezza delle produzioni alimentari alla FDA. Ne consegue che le aziende che non rientrano nell’ambito della giurisdizione FDA, ad esempio perché sotto controllo di USDA, non sono soggette ai regolamenti afferenti a FSMA.
 

Food Safety Plan, HRPC, HACCP, PCQI

Queste alcune delle sigle più comuni relative alla certificazione FSMA

FSMA introduce alcuni obblighi specifici per vendere prodotti alimentari in America:
 

OBBLIGO DI IMPLEMENTAZIONE DEL FOOD SAFETY PLAN


ARGOMENTI CORRELATI

Certificazione FDA: Tutti i passi da seguire per esportare prodotti alimentari negli USA

Il programma FSVP per importare alimentari in America

Prodotti esenti dalla certificazione FSMA

Articoli correlati

Messa a norma FDA
Servizi per l'export

Messa a norma FDA

ExportUSA esegue tutti i servizi di messa a norma FDA. Curiamo la compliance di prodotti alimentari, cosmetici, dispositivi medici, e integratori alimentari

vedi