Norme di etichettatura FDA per vendere prodotti alimentari negli Stati Uniti

Etichettatura FDA dei prodotti alimentari negli USA: L’etichetta nutrizionale ha un ruolo chiave nella decisione di acquisto del consumatore americano

La vendita nel settore Food degli USA è vincolata alla messa a norma dei prodotti alimentari attraverso la revisione delle etichette e dei valori nutrizionali. L’etichetta di quello che vendiamo sugli scaffali dei supermercati americani sta tuttavia diventando un elemento decisivo anche nel processo di scelta, determina cioè se il consumatore acquisterà o meno quel prodotto alimentare. Improvvisamente, le etichette degli alimenti sono diventate da strumento di marketing a fonte di informazione e di educazione alimentare.

Cosa vogliono sapere i consumatori americani sul cibo che comprano

Statistiche su desideri e bisogni dei consumatori americano quando si tratta di acquistare prodotti alimentari negli USA

L’etichetta dei prodotti alimentari fornisce informazioni e istruzioni cruciali ai consumatori americani, che da tempo hanno iniziato a dare importanza a com’è fatto il prodotto rispetto a quanto costa o a quanto è invitante. Di seguito alcuni dati sui desideri e bisogni dei consumatori americani quando si tratta di acquistare prodotti alimentari negli USA [Fonte: Menu Matters].

• Per l’85% degli acquirenti negli Stati Uniti la decisione di acquistare un prodotto è condizionata dalla lettura dell’“information panel”, ovvero la parte di etichetta che indica ingredienti e valori nutrizionali dell’alimento.
• Per il 71% dei consumatori le informazioni nutrizionali in etichetta devono essere facili da trovare.
• Un consumatore americano su due vuole sapere il luogo di produzione dell’alimento e l’origine degli ingredienti.
• Il 60% dei consumatori desidera informazioni che garantiscono la freschezza del prodotto alimentare.
• Quasi un terzo dei consumatori americani (32%) si fida poco dei caratteri piccoli e poco leggibili.

Questi dati confermano l’importanza di creare etichette FDA chiare e trasparenti per vendere prodotti alimentari in America con buoni risultati. Ancora più importante, sottolineano che il consumatore americano post-Covid è un consumatore consapevole, informato ed esigente in termini di alimentazione, fattore che condizionerà i trend del settore Food degli USA per ancora molto tempo a venire.

In un mercato grande come quello statunitense è impossibile attrarre tutti i consumatori. Quello che conta è cominciare a vendere negli USA con il piede giusto

L’etichettatura è indispensabile per iniziare a commercializzare prodotti alimentari negli Stati Uniti. Naturalmente la conformità è insufficiente se l’intenzione è quella di vendere grandi volumi di merce e di conseguenza sarebbe ingenuo credere che il marketing ha cessato di essere importante.

Diciamo che nel settore Food degli USA il marketing è importante ma parziale. Investire soltanto sulla comunicazione dei prodotti alimentari rischia infatti di dare una percezione negativa del brand, mentre investire nel marketing e realizzare etichette nutrizionali veritiere e comprensibili per il consumatore americano fa davvero la differenza: alla fine dei conti si tratta di dimostrare che conosciamo il nostro cliente e che ci stiamo impegnando a dargli i prodotti alimentari e le informazioni di cui ha bisogno.